Профессиональная закалка Ножи сделаны из нержавеющей стали 30Cr13 – высококачественного сплава, устойчивого к царапинам и коррозии. Инструменты закаливаются в условиях перепада температур – сначала материал сильно нагревается, затем резко опускается в холодную воду. Клинки становятся более твердыми и прочными, лучше держат форму и требуют заточки реже, чем обычные ножи.
Ручная заточка Ножи Xiaomi Huo Hou затачиваются вручную на алмазных камнях, что в несколько раз эффективнее, чем на абразивных кругах. Клинки обрабатываются вручную под углом 45° - это позволяет добиться ровной кромки. Острота ножа сохраняется продолжительное время. Рукоятки изготовлены из высококристаллического полипропилена – материал отличается высокой прочностью и устойчивостью к перепадам температур. Ножи можно мыть, как и вручную, так и в посудомоечной машине.
Удобно резать, рубить, измельчать В набор входит 5 инструментов – ножи высотой 192, мм, 292 мм, 300 мм, 318 мм и кулинарные ножницы. Каждый клинок имеет своё назначение – для нарезки, рубки, универсальный, «шеф-повар». Толщина рукояток составляет 2 см, что удобно для длительной работы и воплощения самых смелых кулинарных идей. В комплект входит подставка из дерева, обработанного по специальной технологии против плесени, грибка, трещин и царапин. Особый наклон обеспечивает быстрый и удобный доступ к инструментам.
|
